ワインは確かソムリエと聞いていますがシェフが選んだ、料理に合ったリーズナブルな美味しいワインを提供してくれます。 そのあまりの違いにMC2人もビックリ。 都道府県・地域から探す• これまで何度かこの店を紹介してきました。
4キッチンはオープンキッチンで、普段は奥様とお二人なんですが、今夜はシェフがお一人で切り盛りしておられます。
『シエル・ドゥ・リヨン』の店舗情報 よみがな しえるどぅりよん 欧文表記 Ciel de Lyon 駅 国立駅 時間（分） 3 距離（m） 297 カテゴリ フランス料理 郵便番号 185-0034 住所 東京都国分寺市光町1-39-21 マーキュリーマンション1F 電話番号 042-580-1026 FAX番号 042-580-1027 お店Web 休業日 月曜日,日曜日 平日営業時間 備考 11:30 - 15:00 LO. 今回、編纂委員長である山本益博が白羽の矢を立てた鮎とゆかりの深いプロは、「開化亭」のご主人、古田等さん。
今回は国立で大人気のフレンチの名店「シエル・ドゥ・リヨン」をご紹介します。
2018年05月12日 21:04 人気のまとめ• お店の近くの「ひかりプラザ」には１９７２年に、時速２８６kmの世界記録を出した新幹線９５１形試験車両の実機が展示されています。
この皿の食べ方の難しさは、いかに乗った具材を落とさずに食べられるかです。 他にオープンサンド、蟹のキッシュがあります。 カニのふんわりキッシュ小麦のサラダ添え かにのキッシュは外のパイ生地と中のふわふわとろとろの蟹入りの本体との絶妙なバランス、そしてサラダも結構なボリュームなのですがしつこくないので女性でも１皿ペロッと食べられてしまいます。
20。
３種類のオープンサンドサラダ添え ３種類のオープンサンドはフランスパンの上にはリエットなど家ではまず作る事の無い具材が乗っています。 とうきょう特産食材使用店店舗一覧 店舗一覧エリア別から探す• その為、あえてキリの良い５０回目に紹介しました。
14メインの価格は2,400-3,600と比較的高めの設定に思えますが、実際に料理が出てくると、そのボリュームに瞠目、コストパフォーマンスは納得の行くものです。
東京の新着のお店• オーナーの村上理志シェフは、かの超有名なシェフである三国清美さんのお店、四谷の「オテル・ド・ミクニ」で１６年間勤め、フランスに渡ってからはリヨンにて、料理界のレオナルド・ダ・ヴィンチといわれた、アラン・シャペル氏に師事、帰国後「オテル・ド・ミクニ」本店でスーシェフを担当されて独立。
ちなみに昔の地名は「平兵衛新田」、むかしの武蔵野感いっぱいですね。
若鶏の表面は、カリッとこんがりと焼かれており、食感は見事です。
下地のパイもシットリと食べやすく、ボリューム感はありますが、最後まで飽きることなく食べられます。
入り口のある道路側から向かって左サイドまでカーブした大きなガラス窓。 開店と同時に満席。 メニューは、豚肉や鴨肉、鮮魚などのメインが９種類とチーズ、前菜がリエットなど9種です。
基本ポテトの上にローストチキンが乗っています。