35ビュー• （） 紫の赤ジソの方がポピュラーなのでしょうか？梅干を漬けるときは赤ジソを使いますが、八百屋さんでは青梅が出る時期以外、ほとんど見かけないように思います。 1．青シソは粗く刻みます。
大葉、みりん、その他の Aの調味料をまぜる• 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。
Contents• 器にごはんを盛って鶏肉をのっける。 家族の人数分作るとなると、かなりたくさんの青シソを消費できます。
30青じそを洗って水気を取るところまでは天日干しと同じですが、その後は青じそを重ならないよう耐熱皿に乗せ、電子レンジで数分間加熱して乾燥させます。
4．2と3をそれぞれ漉してから合わせます。
若くて柔らかい青じそだと逆に食感が薄れてしまうので、この食べ方にはゴワゴワさん、ケバケバさんがうってつけ！ 冷蔵で2〜3週間保存が可能ですよ。
18使う時は、解凍せずに凍ったまま料理することができます。
青じそは細切りにする。 お醤油を少し垂らしても美味しいです。 また、ドライパセリやドライバジルなどのハーブの代用として使うのもおすすめです。
13取り出して食べやすく切る。
青じそをたくさん買って来たらどうしましょう。
ポット（小さな鉢）• 塩コショウで味を調えます。
また花穂が結実した頃、茎を花穂と葉を五～六枚つけて採集し、容器に半分ほど入れ、充分に浸かる量の焼酎に漬けたものは神経痛、腰痛（アオジソ）、貧血、健胃整腸（アカジソ）に効果がある。 ぜひお試しください。 たいてい冷蔵庫の中でしなびてしまうのです。
15青じその栽培は簡単 青じその栽培は、簡単です。